تشمل دورات العلوم والتكنولوجيا مجموعة واسعة من البرامج التعليمية التي تركز على مجالات مختلفة من العلوم وتقنية المعلومات. وتهدف هذه الدورات إلى تعليم المفاهيم العلمية والمهارات التقنية المتعلقة بالتحليل والابتكار والتطبيقات العلمية والتقنية.
يتنوع محتوى دورات العلوم والتكنولوجيا ويعتمد على التخصص والبرنامج التعليمي. وقد يشمل المحتوى دراسة الأساسيات العلمية في مجالات مختلفة كالفيزياء والكيمياء والأحياء، وتعلم مفاهيم الرياضيات والإحصاء المستخدمة في التحليل العلمي، وتنمية المهارات التقنية كالبرمجة وتحليل البيانات، والتعرف على التقنيات الحديثة وتطبيقاتها في مجالات مختلفة.