امتحان البورد الأمريكي في أخصائي تغذية

أخصائي تغذية

• المدة: 3 ساعات
• رمز الامتحان: NUT4111
• عدد الأسئلة: 150
• درجة النجاح: 50%

محاور الامتحان:

• أساسيات التغذية العلاجية وإدارة الأغذية وخدماتها.
• السمنة.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• داء السكري.
• أمراض الكلى.
• أمراض الكبد.
• أمراض الجهاز الهضمي.
• الاضطرابات الأيضية.
• الأمراض الالتهابية والسرطان.
• الدعم الغذائي.
• التغذية المجتمعية.
• التغذية عبر مراحل الحياة.

المراجع الموصى بها:

1. Understanding Normal and Clinical Nutrition — Sharon Rady Rolfes, Kathryn Pinna, Ellie Whitney, Brooks Cole, أحدث طبعة.
2. Krause’s Food and the Nutrition Care Process — Elsevier eBook, L. Kathleen Mahan, Janice L Raymond, Sylvia Escott-Stump, أحدث طبعة.
3. Clinical Nutrition — Marinos Elia, Olle Ljungqvist, Rebecca Stratton, Susan A. Lanham-New, Wiley-Black, أحدث طبعة.
4. Nutrition and Diagnosis-Related Care — Sylvia Escott-Stump, أحدث طبعة.
5. ADA Pocket Guide to Enteral Nutrition — Charney, P., Malone, American Dietetic Association, أحدث طبعة.
6. Essentials of Food Science — V.A. Vaclavik and E.W. Christian, Springer Science, New York, أحدث طبعة.